Cioccolato
• Valori nutrizionali (per 100 g)
Cioccolato fondente (70-85% cacao):
Calorie: 500-600 kcal
Proteine: 6-8 g
Grassi: 35-40 g (di cui saturi circa 20-24 g)
Carboidrati: 45-50 g (di cui zuccheri circa 25-30 g)
Fibra: 10-12 g
Minerali: Magnesio, ferro, zinco, rame, manganese
Vitamine: Vitamine del gruppo B, piccole quantità di vitamina E
Cioccolato al latte:
Calorie: 530-570 kcal
Proteine: 6-8 g
Grassi: 30-35 g (di cui saturi circa 20 g)
Carboidrati: 50-55 g (di cui zuccheri circa 40-50 g)
Fibra: 2-4 g
Minerali: Minori quantità rispetto al fondente, ma ancora calcio e magnesio
• Benefici del cioccolato
Antiossidanti: Ricco di flavonoidi (soprattutto nel cioccolato fondente), che proteggono le cellule dai danni ossidativi.
Salute cardiovascolare: I flavonoidi possono migliorare la funzione endoteliale e ridurre la pressione sanguigna.
Umore e benessere: Stimola il rilascio di serotonina e dopamina, promuovendo sensazioni di felicità.
Energia: Fornisce energia rapida grazie agli zuccheri e una carica duratura grazie ai grassi.
Minerali: Magnesio e ferro supportano la funzione muscolare e la produzione di energia.

Granella di biscotto
• Valori nutrizionali (per 100 g)
Calorie: 400-450 kcal
Proteine: 5-7 g
Grassi: 15-20 g (di cui saturi 5-8 g)
Carboidrati: 65-75 g (di cui zuccheri 20-30 g)
Fibra: 2-4 g
Minerali: Quantità minime di calcio e ferro
Vitamine: Scarse o assenti, spesso arricchite in prodotti industriali
• Benefici della granella di biscotto
Sapore e croccantezza: Aggiunge texture e gusto ai dolci, aumentando la piacevolezza del pasto.
Energia rapida: Fornisce zuccheri semplici, utili per un recupero veloce di energia.
Versatilità: Può essere utilizzata in piccole quantità per arricchire dessert e snack.