Un idea tutta italiana, il Finger Food “l’Originale”,  un tocco di creatività, di terra e di mare

Un apericena che trasforma la semplicità in eleganza, i nostri patè in cubetti sono un’esplosione di sapori racchiusa in un formato perfetto per un finger food raffinato.
La base di ogni cubetto è composta da una selezione di frutta secca premium: mandorle di albicocca dolci, anacardi e pinoli, che donano cremosità, croccantezza e un profilo nutrizionale ricco e bilanciato.
A questa base pregiata si uniscono ingredienti che danno vita a combinazioni uniche, una diversa dall’altra, per soddisfare ogni palato, dal vegano al vegetariano al non vegetariano: per chi apprezza i sapori autentici valorizzando gli ingredienti vegetali, per chi ama i sapori della natura, senza compromessi sulla ricchezza del gusto, per chi desidera sapori intensi e sofisticati, che uniscono il meglio della terra e del mare:
• Basilico fresco: un sapore delicato e aromatico, ideale per chi ama le note mediterranee.
• Radicchio croccante: una punta di amaro che si sposa perfettamente con la dolcezza della frutta secca.
• Ortica selvatica: per un tocco erbaceo e ricercato, che evoca sapori autentici e naturali.
• Cime di rapa: un ortaggio dalle note amarognole e leggermente piccanti, che aggiunge un carattere unico e deciso alla base di frutta secca.
• Tartufo pregiato: la scelta di lusso per chi desidera un patè raffinato e irresistibile.
• Giardiniera piccante: un’esplosione di gusto con una nota vivace e briosa.
• Pomodori secchi: sapori intensi e avvolgenti che ricordano il sole della tradizione italiana.
• Olive nere: perfette per chi ama i sapori decisi e leggermente salini.
• Tonno fresco o conservato di qualità: una combinazione cremosa e ricca, perfetta con la dolcezza dei pinoli.
• Acciughe sott’olio: Una nota sapida e profonda che arricchisce la base di frutta secca, creando un mix armonico e irresistibile.

• Serviti su un tagliere rustico o su vassoi minimal in ceramica o ardesia, per un effetto chic.
• Decorati con microgermogli, granelli di sale grosso o una spolverata di spezie in linea con il gusto scelto.
• Accompagnati da calici di vino italiano (prosecco, bianco fruttato o rosso corposo), birre artigianali, spritz.
• Come protagonisti di un buffet, accanto a bruschette, crudité o formaggi stagionati.

L' Originale, i finger food che stupiscono
Questi cubetti sono pensati per essere gustati in un solo boccone, rendendoli perfetti per un apericena moderna e conviviale o una serata in compagnia.
Spalmabili su croccanti crostini e bruschette per chi ama “sentire” lentamente il sapore.
La loro versatilità permette di creare un buffet che soddisfa tutti i gusti, dal più classico al più audace, vegetariano e non.

L’apericena diventa cosi un’esperienza indimenticabile,
dove ogni assaggio è un incontro tra gusto e creatività.
Lasciati sorprendere e sorprendi i tuoi ospiti!

Valori nutrizionali: (per 100 g di podotto):
◦ Energia kj 2512 / kcal 610
◦ Proteine g 6.10
◦ Carboidrati g 52  di cui zuccheri g 29
◦ Grassi g 24 - di cui acidi saturi g 13
◦ Sale g 0.40
Conservare tra 0+4°C.

Mandorle di Albicocca dolci
Le mandorle di albicocca dolci sono i semi del nocciolo di varietà specifiche di albicocche, che producono semi naturalmente privi di amigdalina. Possono quindi essere consumate in sicurezza, sia crude che cotte. Vengono utilizzate principalmente in cucina, per dolci, pasticceria, o anche come snack.
• Valori nutrizionali medi (per 100 g):
◦ Calorie: 500-600 kcal
◦ Proteine: 25 g
◦ Grassi: 50 g (prevalentemente grassi insaturi)
◦ Carboidrati: 20 g
◦ Fibre: 5-6 g
• Benefici associati:
◦ Le Fibre supportano la regolarità intestinale e aiutano a mantenere una digestione sana
◦ Le Proteine vegetali, delle quali sono ricche, contribuiscono al mantenimento della massa muscolare e favoriscono la sazietà.
◦ Le Vitamine: la vitamina E, un antiossidante che protegge le cellule dallo stress ossidativo; alcune vitamine del gruppo B, coinvolte nel metabolismo energetico e nella salute del sistema nervoso.

Anacardi
Gli anacardi sono semi oleosi molto nutrienti, noti per il loro gusto dolce e cremoso.
• Valori nutrizionali medi (per 100 g):
◦ Calorie: 553 kcal
◦ Proteine: 18 g
◦ Grassi: 44 g (principalmente monoinsaturi e polinsaturi)
◦ Carboidrati: 30 g
◦ Fibre: 3 g
• Benefici associati:
◦Le Fibre favoriscono la salute intestinale, aiutano a regolare il colesterolo e supportano un lento assorbimento degli zuccheri.
◦ Le Proteine aiutano nella costruzione muscolare e sono una fonte energetica durevole.
◦ Le Vitamine: la vitamina K,in grande quantità, importante per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa; la vitamina E; alcune vitamine del gruppo B, tra cui l'acido folico (vitamina B9), essenziale per la sintesi del DNA.

Pinoli
I pinoli, semi delle conifere, sono ricchi di nutrienti e grassi sani.
• Valori nutrizionali medi (per 100 g):
◦ Calorie: 673 kcal
◦ Proteine: 14 g
◦ Grassi: 68 g (soprattutto grassi insaturi, tra cui omega-3 e omega-6)
◦ Carboidrati: 13 g
◦ Fibre: 3-4 g
• Benefici associati:
◦ Le Fibre promuovono una buona digestione, contribuiscono al controllo della glicemia e migliorano la sazietà.
◦ Le Proteine favoriscono il mantenimento di ossa, pelle e capelli sani e rappresentano una fonte proteica vegetale.
◦ Le Vitamine: la vitamina E, un antiossidante; la vitamina K.
Magnesio e Zinco sono importanti per la funzione immunitaria e il metabolismo.

Caratteristiche e Benefici
1. Prodotto artigianale Italiano. Ogni cubetto è realizzato con ingredienti selezionati, ispirati alla cucina mediterranea.
2. Per tutti i Gusti. Disponibili in versioni vegane, vegetariane e non vegetariane, per offrire un’ampia scelta agli ospiti.
3. Sani e Nutrizionalmente ricchi. La frutta secca fornisce proteine vegetali, fibre e grassi sani, mentre tonno e acciughe aggiungono omega-3 e proteine animali di alta qualità.
4. Pratici e Gustosi. Il formato finger food è perfetto per un’apericena conviviale e raffinata.